Cách làm món gà hấp nước dừa tiêu xanh thơm ngọt

Gà hấp nước dừa tiêu xanh vừa thơm lừng vừa béo ngậy có thể dùng trong bữa cơm hàng ngày, khi họp mặt bạn bè hay trong những bữa tiệc quan trọng. Không những giúp thực đơn trở nên đa dạng, phong phú, món ăn này còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Gà hấp nước dừa tiêu xanh thơm ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 con gà ta
  • 1 quả dừa
  • 1 chén dưa chua
  • 2 quả ớt
  • 50 gram tiêu xanh
  • Rau răm
  • Tỏi, hành tím
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, đường

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Trước tiên bạn rửa gà với muối và chanh để khử mùi, sau đó rửa lại với nước sạch, cho ra rổ để ráo.
  • Dừa bổ lấy phần nước, cho ra tô.
  • Rau răm rửa sạch, ngâm với chút nước muối pha loãng rồi vớt ra rổ để ráo.
  • Tỏi, hành bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, để riêng.
  • Dưa chua nên rửa lại với nước, xả, vắt nhiều lần để giảm độ chua.
  • Ớt rửa sạch, bỏ phần hạt, thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt gà và tiến hành hấp gà với nước dừa, tiêu xanh

  • Bạn phi thơm hành cho đến khi chuyển sang màu vàng thì tắt bếp, vớt hành ra bát.
  • Cho gà vào một cái âu lớn hay chậu sạch. Cho hành phi, tiêu xay, bột nêm và ớt thái nhỏ rồi thoa đều từ mặt ngoài đến mặt trong con gà để thấm gia vị, ướp khoảng 15 phút.
  • Khi gà đã ướp xong, bạn cho vào một cái nồi to, đổ nước dừa vào rồi bắc lên bếp, bật lửa nhỏ. Bạn đừng quên cho tiêu xanh lên trên nhé.
  • Trong lúc chờ gà hấp tiêu xanh chín, bạn lấy phần dưa cải cho vào chén, thêm một chút đường, ớt và tỏi, trộn đều để dưa cải ngấm gia vị, nêm lại cho vừa ăn.
  • Dùng đũa để kiểm tra thịt gà đã chín chưa. Vớt gà ra để nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
Món gà hấp tiêu xanh với nước dừa đã hoàn chỉnh. Giờ bạn chỉ việc cho ra đĩa, xếp gọn gàng, trông bắt mắt và chuẩn bị một chén nước chấm ưa thích như muối ớt, muối tiêu hoặc một chén muối ớt xanh chua chua cay cay, sẽ khiến món ăn lại càng hấp dẫn hơn nữa.

Chúc bạn thành công nhé!

Theo: Bep360.net

Ý kiến bạn đọc

Mới hơn Cũ hơn

{ads}