Nếu nhà bạn còn nhiều khoai lang tím chưa dùng, đừng vội vứt đi mà hãy vào bếp ngay nhé

Khoai lang tím là món ăn xuất hiện nhiều ở chợ Việt Nam. Theo các chuyên gia Đông y, khoai lang tím là vị thuốc, món ăn bổ dưỡng cho nhiều đối tượng. Khoai lang tím là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, giúp chống oxy hóa, giàu vitamin A, B, choline, canxi, mangan…

Khoai lang tím

Khoai lang tím thường được ưa chuộng luộc chín hoặc làm bánh ăn. Bánh khoai lang tím là món ăn dân dã, thanh ngọt, nguyên liệu từ thiên nhiên cực kì dễ làm . Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn! Hãy vào bếp cùng BINA Story để chế biến ngay nhé. 

Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím gồm:

Bánh khoai lang tím
  • 1 củ khoai
  •  150gr bột nếp
  • đường nâu (hoặc đường trắng )
  • dừa khô chế biên thành vụn

Cách làm

Bánh khoai lang tím

  • Khoai lang rửa sach, gọt vỏ, chia thành các phần nhỏ để dễ nghiền nát.
  • Cho khoai lang vào nồi để hấp trong vòng 20 phút.
  • Dùng thìa nghiền nhuyễn khoai lang.
  • Sau đó đổ bột nếp vào và dùng dụng cụ khuấy đều để tạo thành bông xốp.
  • Cho nước ấm vào từ từ để tránh bột bị nhão. Điều chỉnh lượng nước để cuối cùng ta có khối bột mịn, dẻo.
  • Chia bột thành các phần nhỏ để dễ vo tròn thành viên. Sau khi vo tròn, dùng dụng cụ tiến hành cán mỏng đêr cho nhân vào bên trong ( phần nhân bạn có thể dùng đường nâu, đậu xanh, đậu đỏ nếu thích).
  • Sau đó vo tròn lại.
  • Chuẩn bị hồi hấp, phết 1 ít dầu ăn lên dụng cụ được đặt hấp, sau đó đặt tất cả các viên bánh đã vò tròn vào để tiến hành hấp bánh trong vòng 15 phút. Lưu ý vặn lửa vừa để bánh được ngon hơn!
  • Sau khi hấp xong, bánh sẽ còn hơi ẩm, lăn bóc qua vụn dừa khô ban đầu đã chuẩn bị.

Bánh khoai lang tím

Với cách làm bánh khoai lang tím này Binastory mong muốn mang đến bạn và bgia đình những bữa ăn hấp dẫn nhưng không kém phần lạ mắt? Nguyên liệu khoai lang đã là tốt rồi, khoai lang tím lại còn tốt hơn nữa, mà giá thành lại rất rẻ nên chúng mình hãy ứng dụng vào bếp  nhiều hơn để làm các loại bánh nha! 

BINASTORY-MINH THƯ tổng hợp

Ý kiến bạn đọc

Mới hơn Cũ hơn

{ads}