Công thức làm cánh gà chiên nước mắm thơm nức mũi

Gà luộc, gà xé, gà kho,….ăn mãi cũng ngán. Hãy cùng BINASTORY vào bếp “đổi gió” cho bữa cơm nhà với món cánh gà chiên nước mắm hấp dẫn thôi nào.

Công thức làm cánh gà chiên nước mắm thơm nức mũi

Hương vị mằn mặn của nước mắm ngon, dậy thơm mùi tỏi, quyện sánh và thấm trong từng thớ thịt gà, cắn một miếng là bao nhiêu cơm cũng hết vèo. Đặc biệt, cánh gà chiên nước mắm còn là món khoái khẩu của các bé, chỉ cần “khịt khịt” ngửi thấy mùi thơm mẹ nấu là bụng đói cồn cào, tự giác ăn cơm ngay luôn!

Nguyên liệu:

  •  2 muỗng đường
  •  3 muỗng nước mắm
  •  1 muỗng muối
  •  3 tép tỏi
  •  1 – 2 trái ớt

Công thức làm cánh gà chiên nước mắm thơm nức mũi

Cách làm:

  • Cánh gà rửa sạch với nước muối cho hết mùi hôi. Sau đó để ráo.
  • Tỏi băm nhỏ
  • Cánh gà bỏ vào chảo ngập dầu chiên lửa to cho đến khi da gà chuyển màu vàng thì vớt ra
  • Bước này cần thấm dầu ở cánh gà để dầu bớt ngấm vào cánh gà.
  • Phi tỏi cho thơm, cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường và 1 quả ớt bằm vào xào.
  • Thả cành gà vào, đảo đều và trở mặt để cánh gà thấm nước mắm.
  • Khi thấy cánh gà có màu vàng sánh thì tắt bếp và gắp cánh gà ra đĩa.

Trình bày và thưởng thức

Để món ăn trông hấp dẫn, bạn có thể trang trí rau sống, dưa leo, cà chua xung quanh viền dĩa, sau đó xếp cánh gà vào, rồi múc phần nước sốt còn lại trong chảo rưới lên trên. Cuối cùng, cho thêm một vài cọng rau thơm lên trên. Vậy là món cánh gà chiên mắm chuẩn vị nhà hàng đã xong.

Công thức làm cánh gà chiên nước mắm thơm nức mũi

Cánh gà chiên mắm ăn cùng với cơm nóng thì còn gì ngon hơn, càng ăn càng ghiền, vô cùng hao cơm luôn đấy. Tuy nhiên, để món cánh gà chiên nước mắm thật thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng thì các bà nội trợ hãy bỏ túi những bí quyết sau nhé:

  • Bạn có thể dùng cánh gà ta hoặc cánh gà công nghiệp để chiên. Tuy nhiên, cánh gà công nghiệp thường có nhiều thịt và mềm hơn cánh gà ta, các bé sẽ dễ ăn hơn. Khi mua cánh gà, bạn nên chọn những cánh dày thịt, đều và có màu sáng, tươi thì sẽ ngon hơn. Đặc biệt, khi mua bạn nên xem kỹ hạn sử dụng.
Đây là món ăn nên thưởng thức nóng với cơm hoặc cho các anh xã nhậu cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công!

Theo Chiasemeohay.com

1 Nhận xét

Đăng nhận xét

Mới hơn Cũ hơn

{ads}