Cách làm món đậu phụ nướng giòn ngon

Bạn đang loay hoay với đậu phụ vì không biết phải xử lí ra sao? Cách nướng như thế nào để được vàng giòn, để không bị vỡ? Hôm nay BINA STORY với chuyên mục Món ngon mỗi ngày sẽ hướng dẫn bạn Bí quyết làm đậu phụ ngon bất bại. 

Món ngon mỗi ngày: Bí quyết chiên đậu phụ ngon bất bại

Đậu phụ là sản phẩm được làm từ đậu tương hay còn được gọi là đậu nành. Đậu phụ rất giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như sắt, canxi, magie. Đậu phụ là một nguồn đạm thực vật tốt cho cơ thể mà bạn không nên bỏ qua. Ăn đậu phụ thường xuyên còn giúp chữa cao huyết áp, phòng chống ung thư, cải thiện vấn đề tim mạch cũng như giúp làm đẹp da, giảm cân.
Thêm chút gia vị vào hỗn hợp bột tẩm bên ngoài, món đậu phụ nướng sẽ có hương vị hấp dẫn hơn hẳn!

Chế biến: 15 phút
Độ phức tạp: Trung bình
Chi phí: 25000 đồng
Khẩu phần: 04 người

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu phụ non 3 miếng
  • Trứng 2 quả
  • Tinh bột ngô, bột chiên xù, bột ớt, bột thì là lượng thích hợp

Cách chế biến

    Cách làm đậu phụ nướng giòn

  • Chuẩn bị hỗn hợp bột chiên
  • Cho bột chiên xù, bột ớt, bột thì là vào máy xay rồi xay thành bột.

    Chuẩn bị đậu

  • Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn.
  • Đổ tinh bột ngô ra bát, lăn từng miếng đậu phụ sao cho bột phủ đều đậu.
  • Đập trứng vào bát đánh tan, sau đó nhúng đậu phụ đã phủ tinh bột ngô vào lăn đều.
  • Sau đó lăn đậu phụ qua bát hỗn hợp bột chiên xù sao cho bột phủ đều miếng đậu.

    Nướng đậu

  • Xếp đậu phụ đã tẩm bột vào khay nướng. Nướng ở 200 độ C trong khoảng 15 phút là được.
Bạn có thể tham khảo các bước làm ở bên dưới

Món ngon mỗi ngày: Bí quyết chiên đậu phụ ngon bất bại
Chuẩn bị nguyên liệu 

Món ngon mỗi ngày: Bí quyết chiên đậu phụ ngon bất bại
Nhúng đậu phụ vào trứng đã đánh tan

Món ngon mỗi ngày: Bí quyết chiên đậu phụ ngon bất bại
Lăn đậu phụ qua bột ngô

Món ngon mỗi ngày: Bí quyết làm món đậu phụ ngon bất bại
Xếp đậu phụ ra khay nướng 

Thành phẩm sẽ là từng miếng đậu phụ giòn với lớp vỏ ngoài vàng ươm đậm đà nhưng bên trong vẫn mềm ngon mà lại có vị béo ngậy của đậu phụ rất ngon miệng. Món đậu phụ nướng theo cách trên đây không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể nướng món đậu phụ này bằng nồi chiên không dầu đấy. Để làm được món đậu phụ trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút.

Chúc bạn thành công với cách làm đậu phụ nướng giòn này nhé!

Theo Afamily.vn

Ý kiến bạn đọc

Mới hơn Cũ hơn

{ads}